Ukrainisch kochen | StädteRegion Aachen

Mehrere Menschen mit Kochschürzen lachen in die Kamera. — Die Kurse „Ukrainisch kochen“ sind sehr beliebt. Hier geht es fröhlich zu. Urheber_in: Nataliia Melnychuk

StädteRegion Aachen. „Wir haben zum dritten Mal an einem Koch- (und Begegnungs-)kurs teilgenommen. Es ist wie unter Freunden. Wir lachen viel, erzählen über uns und hören die Erlebnisse der anderen. Dabei ein gemeinsames Essen vorzubereiten und voller Erwartung in den Backofen blicken, wie alles seine Farbe annimmt, ist wunderbar“, berichten Martina und Stefan Justus. Das Lob freut die ukrainische Köchin Nataliia Melnychuk. Sie hat diese Kurse zunächst an der VHS Aachen gestartet. Im Rahmen der Solidaritätspartnerschaft mit dem ukrainischen Kreis Lwiw wurden auch von der StädteRegion Aachen bereits zwei Kochkurse durchgeführt – in Kooperation mit dem Helene-Weber-Haus in Stolberg und der VHS Eschweiler.

Der Spaß steht bei dem gemeinsamen Kochen im Vordergrund. Dabei wird über verschiedene Themen aus dem Alltagsleben, Mentalitäten und Traditionen gesprochen. „Der Kurs wird auch gerne von Ukrainern besucht, die schon lange in Deutschland leben und arbeiten. Das letzte Mal fand der Kochkurs an meinem Geburtstag statt und es war für mich nicht nur Arbeit, sondern auch Feiern mit fremden, aber sehr freundlichen Menschen. Solche gemeinsamen Abende in ungezwungener Atmosphäre sind eine wunderbare Gelegenheit, sich kennenzulernen, Fragen zu stellen und Neues über verschiedene Aspekte des Lebens in der Ukraine und in Deutschland zu erfahren“, erklärt Kateryna Sviatets, die Koordinatorin der StädteRegion Aachen für die Partnerschaftsarbeit mit dem ukrainischen Kreis Lwiw.

Verschiedene ukrainische Gerichte auf einem Tisch. — Die Speisen sind traditionell und vielseitig. Urheber_in: Kateryna Sviatets, StädteRegion Aachen

Der Termin für den nächsten Kurs in Kooperation mit der VHS Eschweiler steht bereits fest:
16. April 2026, 18:00 - 21:45 Uhr
Adam-Ries-Schule, Küche U55
Jahnstraße 21, 52249 Eschweiler
Kostenbeitrag: 22,00 Euro
Anmeldung unter: https://www.staedteregion-aachen.de/kochkurs

So kurz nach Ostern wird sich den festlichen Gerichten der Ukraine, die eng mit religiösen und familiären Traditionen verbunden sind, gewidmet. Gekocht wird Nalystnyky (mit Käse gefüllte Eierkuchen), Bograch (Gulaschsuppe) und das traditionelle Osterbrot Paska. Diese Speisen spiegeln die Bedeutung von Fastenzeit, Feiertagen und Gemeinschaft wider. Während des Kochens und Genießens ergeben sich Gespräche über die Rolle von Festkultur in der ukrainischen Gesellschaft, darüber, wie sich Rituale im Krieg verändern und welche Bedeutung gemeinsame Mahlzeiten für Zusammenhalt und Hoffnung haben.

„Wenn andere Volkshochschulen oder weitere Einrichtungen in der StädteRegion Aachen Interesse haben, sind wir jederzeit bereit, auch dort solche Kurse zu organisieren“, bietet Kateryna Sviatets ihre Hilfe an.